自然栽培・自然農法　冷凍ハスカップ(2kg）　無農薬栽培　農薬不使用　オーガニック

自然栽培・自然農法　冷凍ハスカップ

商品説明
名称	自然栽培・自然農法　 冷凍ハスカップ(2kg)
産地名	国産（岩手県遠野産）
内容量	(2kg)
保存方法	冷凍庫で保存
備考	遺伝子組換えではありません

自然栽培・ＭＯＡ自然農法！
（農薬不使用・化学肥料・堆肥不使用、自然ミネラル使用）

●岩手県遠野市、2024年度産。北海道原産種。
●2kg入り
●冷凍で1年以上保存可能。
●選別済み、大小混合。（ヘタや緑の部分、異常果は取り除いております。）
●数品種混合。苦いものは入っておりません。
●収穫時期の違いにより若干完熟でないものが混じっていますが、完熟に近い状態で収穫しているのでつぶれやすいです。選別後冷凍の際に重さで若干つぶれたものも入っています。
●糖度11度前後（2020年8月11日）加熱糖度未計測
●配送は発泡容器に入り、ジップロックに1kg、2kgの小分けで箱詰め致します。

【樹で熟して収穫】

ハスカップは完熟に近づくにつれ、実が柔らかくなります.。

熟す前だと酸味が強く、甘さが低めですが、熟すと甘みも強くなります。

【加工でも】

・北海道ではよくお菓子に加工されています。

・カシスは水分が少ないですが、ハスカップはブルベリーと同じくらいの水分含量です。

・果実の形がなくなる位まで煮詰め、お好みで砂糖を加えて手作りのソースやジャムに。

・素材の味がものをいうので、上手くいけば自宅でお店の味を超えれるかも。料理の可能性はアイデア次第です！

【自然農法、自然栽培で強いハスカップに！】

一般栽培では、自然農法、自然栽培で育てたハスカップの味は出ません。

一般栽培の農家もそのように言います。

土や環境の違いがそのまま味に出ます。味が濃いという事は、その位栄養に違いがります。

【ハスカップは品種が色々あります。】

品種により味が異なるため、酸味の強いものや、甘さが強いものなど色々です。

甘さが強いものを中心に何種類か混ざっております。

微妙に味が違い食べ飽きる事はありません。甘酸っぱい香りが食欲を刺激します。

【朝の脳の覚醒におすすめ】

冷凍ハスカップをそのままヨーグルトと一緒にどうぞ。

酸味がいい刺激になって、目覚めもさわやかに。しっかり甘さもあります。

凍ったまま食べても甘酸っぱくてさわやかです。

ビタミンC、ビタミンE、鉄、カルシウム、アントシアニンも豊富で一日元気！

ジャムにしてからでも美味しい！酸味が特徴的な果実です。

【栽培適地で栽培】

・原産地の北海道の気候に似ている遠野で栽培しました。不耕起で、除草も収穫も手作業で行っています。

機械も入る事がないので、ハスカップの出来を左右する土壌が豊かに育ちます。