自然栽培・野菜の疑問

本当に農薬と肥料を使ってないの?
一般社団法人 MOA自然農法文化事業団の、MOA(エムオーエー)自然農法の認定を受けた畑で育てたものをお届けします(宗教ではありません)。もちろん、農薬・無化学物質、堆肥不使用です。
認定の上に、当農園のこだわりとして無施肥で育てております。少量ではありますが、転換中の畑では植物性残渣を使用する場合があります。



MOA自然農法って何?
有機JAS規格の参考にもされた、安心・安全の先駆け「MOA自然農法ガイドライン」に従い行われる農法のことです。簡単に言うと農薬・化学肥料・動物性堆肥を使用しないで栽培する農法です。それぞれの畑に合った方法で、工夫して育てます。



無農薬・無施肥で採れる理由は?
作物を育てるという事において絶対のルールは、自然の仕組みを無視する事は出来ないという事です。その仕組みに反する行為を行うと、自然の仕組みにより淘汰されます。逆にそのルールにさえ従えば無農薬・無肥料でも栽培可能です(具体的な技術に関しては別ページをご覧ください)。



見た目はどう違うの?
一般のものと同様に虫食いもありません。健康な栄養状態で育つ土壌・作物は過剰な栄養分を持たず、病害虫を呼ぶ原因(身体のバランスの乱れ)を作りません。一般のものより日持ちもします。

どういう味がするの?
香りが豊かで旨みがあり、奥行きがある味です。甘さだけではなく、旨みが強いです。栄養の分野でも注目されています。自然栽培・農法だけでしか味わえません。



価格について
一般のものより収量は劣ります。しかし、一つ一つが味が濃く、ぜひ一度味わって頂きたい味です。技術向上にも取り組み、さらなる食味、収量改善し、皆さんにお届けできるよう努力してまいります。



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